西或者是做同一件事情,就像烤乳猪这道美食一样,茜班牙有没有?有,而且是极其经典的一道美食,非律宾有没有?有,确实是他们的国菜,甚至他们为这道美食还定了一个节日,叫烤猪节。”
“那么为什么我还要说这道美食是华夏的绝菜呢?原因很简单,那就是虽然世界各地的人们会想到用乳猪烤来吃,但是所用的办法并不一样,茜班牙的烤猪讲究的是三三定律,也就是说乳猪选用的是出生三个星期的小猪,然后通过烤三个小时之后,客人再花三个小时去享受,当然,烤的时候所用的调料也主要是西方调料,另外吃法也是西方吃法,甚至可以搭配红酒,吃茜班牙烤乳猪主要吃的是它的肉,他们的烤乳猪肉嫩而又多汁,甚至有些技术高超的厨师烤出来的乳猪,当你用餐刀去切开那层软而坚硬的外皮的时候,里面会有汁液如同泉水一样的流出来,这就是他们的经典之处,有些朋友可能会问,茜班牙烤乳猪的外皮是软的吗?是的,他们和咱们华夏的烤乳猪不同,外皮软而有韧性,想嚼烂很难,所以他们主要吃的是乳猪肉。”
“另外就是非律宾,在他们国家,烤猪确实是非常受欢迎的,做出来之后也是非常经典的,但是他们的做法和我们华夏也是有些不同,他们在做烤乳猪的时候非常讲