席的上菜节奏了，第一碗我们叫它头碗，做第一道菜我们也叫蒸头碗，这头碗是什么呢？它是一种将很多种食材搭配在一起的美食，当然，这是近现代九斗碗第一碗的做法，我们今天就古今搭配，将这道九斗碗宴席做出来，我们现在就做头碗。”
说完，叶飞来到了操作台前直接动手做。
首先就是食材，刚才他说了，这道美食的食材运用的比较多，到底有多少，人们只是听，并没有一个直观的印象。
等到叶飞开始从储物格里面往外拿食材的时候，人们才发现是真多。
极品五花肉，排骨，肉末，芋头，干墨鱼，木耳，黄花菜，鸡蛋，笋等等。
看着叶飞拿出来的这些食材，很多人的眼睛都瞪大了，他们也知道叶飞以前做美食的时候曾经一道美食用过很多食材的，但那也是分主次的，可是这一次这看着好像都是主食材啊。
果然，拿出来之后，叶飞开始简单介绍了一下。
“五花肉，排骨，肉末，这些都是我们经常用的，这道美食中还有两种食材是我们第一次用的，那就是芋头和墨鱼，这是两种营养极其丰富的食材，芋头，大家也应该都吃过，吃到嘴里面糯软纯香，非常可口，而且它不仅仅是味道好，同时