固定哪一个地方的特色菜,因为这几个地方都符合条件。”
吃遍天下说完,叶飞哈哈笑道:“天下兄说的没错,粉蒸肉本身就是一道流传度非常广的美食,我们不能说它是哪里的菜,因为只要做的好吃,人们就喜欢,就像有些人喜欢川菜,但同时他还喜欢湘菜和粤菜等等,吃美食,品的是它的色香味,观它的型和器,只要这些完美符合自己心目中的感觉,那就是完美的美食。”
观众见叶飞也没有说粉蒸肉是固定那个省份地区的美食,一个个的就对这道美食更加好奇了,虽然很多人都吃过,但是他们还是想看看叶飞是怎么做这道美食的。
叶飞将手中的五花肉放在一个盘子里,然后从储物格中将其它的配料拿出来,最后却是端出来一个透明的大碗,这大碗像个小盆子一样,里面是半碗米粒细长的籼米。
叶飞端着碗里面的籼米,道:“籼米,米粒分两种,细长和长椭圆,当然,根据人们的认识,认为越是细长的籼米质量也就越高,就比如我们国家的齐眉和丝苗,米国的蓝冠等,都是非常不错的籼米,但是我们用的这种籼米可以说比这几种还要优质很多,它有一个很好听的名字,叫仙女眉,没错,就是仙女眉毛一样的超优质籼米,这种米和普通的籼米不同