海棠书屋 > 都市小说 > 神级美食主播 > 第一千二百一十七章 一个很大很大的猪蹄子
为真的被眼前的这个肘子给诱惑的不行了,微微红的色泽本身就对人的食欲有暴强的吸引力,更何况是叶飞做出来的呢。

    低糖柠檬茶对着麦克风喊道:“叶神,这颜色也未免有点太过分了吧?”

    叶飞笑道:“这很正常,因为我们在之前就已经上了糖色,肘子或者是其它的肉类要想煮出来这样的色泽,要么你上色,要么就是酱油的量使用得当,当然了,现在很多商家为了让肉色煮出来或者是炸出来红润好看,会用一种叫红曲粉的材料,这种材料是人们事先做好的一种易上色的东西,这是一种天然的上色材料,不过我们建议尽量少用,因为这东西的量使用不当的话会直接影响肉的口感,用的少了上色不到位,而用的多了会有一种苦的味道,所以我们尽量选用酱油或者是糖色给肉涂色。..”

    低糖柠檬茶哦了一声,说实话,他还真不知道有红曲粉这种东西,不过既然叶飞说尽量不用,他以后也不会用的。

    叶飞将肘子放在了盘子里,然后从一旁将那些调味料给拿了过来。

    一边拿,一边讲解道:“调味料就是为了来使得肘子的味道更加美味的,但也并不是说用的多肉也就越香,华夏人都知道,所谓的调味料,其实每一种都是一种药,是药三


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