“那么这道美食到底应该怎么做呢？我们现在开始，大家仔细看了，当然了，在做之前这驼掌和这几只母鸡是要处理一下的。”
沙舟踏翠这绝对是一道极其复杂的美食，不仅仅是因为做法复杂，关键是驼掌处理起来也很复杂，因为这种食材虽然都知道很好，但是太昂贵了，不是谁都能接触到的，也不是谁都会处理的，有些人压根就不知道如何下手。
所以直播间的观众和现场的嘉宾全都认真的看着。
就见叶飞将一个大号的烧水锅清洗了一下，然后换上干净的水放在了炉灶上，打开火，紧接着往里面加入了一些白色的粉末，轻轻的搅拌了一下。
人们正在好奇这白色粉末是什么的时候，叶飞解释道：“适当浓度的碱水，不仅仅可以清洗干净驼掌，同时还可以清理掉驼掌所含带的细菌病毒，大家都知道，骆驼这种动物常年是在沙漠中行走的，沙漠中水资源很少，所以洗澡对于它们来说是一种奢望，这就造成了它们的身上会时常滋生一些细菌病毒，我们就用碱水来清除掉，但是这碱水的温度不要过高，六七十度就可以，在里面浸泡十分钟。”
说着，叶飞看锅里面的水已经差不多了，将八只驼掌全都放了进去，开始焖煮。