之后，接下来就是鹤。
要说这道美食里面最难做的就是画鹤，这种东西本身就是一种非常有灵性的动物，看着就很灵动，要不然那么多传说中的神仙也不可能将它养在身边了。
所以要想将鹤做完美，细节更是决定了成败。
首先就是做出鹤身，这是鹤的最重要组成部分，也是占据了整只鹤绝大部分位置的部位，叶飞选择了用熟蛋白来完成。
将蛋白取一部分放在了砧板上，然后用刀尖小心翼翼的画来画去，最后当叶飞收刀的时候，众人就发现在砧板上有一个体型饱满的鹤身，脖子修长而又微微弯曲，腹部鼓鼓而又不臃肿，恰到好处。
将这只鹤的身子放在了盘子的中央，然后用紫菜将鹤的脖子装饰成灰黑色，再用红萝卜将鹤嘴给雕刻了出来，长长的，尖尖的，给人一种锋利无比的气势。
鹤腿的制作叶飞选择的是蛋黄糕，这东西刚才他并没有用完，而是留了一小部分。
将蛋黄糕切成薄片，然后再将薄片画切成一双精瘦却又有力的腿。
用刀尖小心的将鹤腿给挑起来，然后再小心的摆放在了鹤身的下面，顿时，整只鹤已经初具雏形。
接下来要做的也是重点做的就是鹤的翅