胡辣汤!
这绝对是一种在华夏早餐里面数得着的极品汤,味道浓郁而又鲜美,吃一口满嘴飘香,里面的各种蔬菜被牛羊肉的香气狠狠的浸透之后别有一番味道。
但是这种美食除非是有提前配好的调料,要不然做起来其实还是挺麻烦的,但是今天叶飞高兴,他也不嫌麻烦了,直接开始做。
只是在做胡辣汤之前先做了几十笼小笼包炸了一大盘油条,也不知道这货今天到底多高兴,最后他还做了二十来个油炸菜角。
等到这些做好之后,放在一旁保温起来,接下来才开始做胡辣汤。
胡辣汤有两种,一种是陇南省西安胡辣汤,一种是豫南省州口西华县逍遥镇的胡辣汤,这两种胡辣汤做法不一样,吃起来味道也多少有点区别。
西安胡辣汤里面有三种灵魂式的菜是必不可少的,那就是白菜帮子,土豆和豆角,另外就是在吃的时候往往喜欢往汤里面泡馍,一般是烧饼或者是??馍,烧饼很多人都熟悉,而??馍则感觉有些陌生。
其实这种东西主要是回族人民吃的比较多,在很多拉面馆里面都有这种馍馍的身影,圆圆的,稍微有些厚,白白的,里面实心,这种??馍是吸取了阿拉伯饼和胡饼的精华,然后通