为什么？很简单，因为曜和饮食无关，日出东方为曜，但是?这个字本身就是肉羹的意思，所以如果用白龙?这个名字会更加的形象贴切一些。”
“那么什么叫白龙?呢？所谓白龙即为鱼，传说中每年春天，黄河鲤鱼逆流至龙门，然后鱼跃龙门，当然，并不是每一条鲤鱼都能够跃过去的，能够跃过去的才有化龙的机会，天空降雷，烧其鱼尾，只有鱼尾烧掉之后才会化龙，这个咱们刚开始介绍烧尾宴的时候就说过，所以在民间也有将鱼看做龙子龙孙的说法，当然了，这只是传说，这道美食可以用鲤鱼，也可以用鳜鱼，今天我们选用的是鳜鱼，又叫桂花鱼。”
“具体怎么做，我们接下来会给大家操作一遍。”
说完，叶飞直接将鳜鱼先给收拾了，然后先放在一个盆里面备用，紧接着拿其它的食材。
优质大米少许，姜，精盐，料酒，等材料也全都拿了出来。
紧接着叶飞拿出一个研磨器具，将大米放进去研碎，然后放入一个烧水锅里面，紧接着加入适量水，开火开始烧。
“大米是碎的，为了防止一会儿做好之后熬成米粥，所以水的分量要多加一些，因为我们要用的是煮好的米水，而不是大米，这一点大家可以注意一下。”