大老爷们你哭个毛线?
“没错,是面肥,这东西我以前在直播的时候用过。”
“你说面肥我知道了,有一期做鸳鸯卷的时候好像用过。”
“是的,你记得很清楚,叉烧包里面用老面主要是为了保证叉烧包的松软性。”
将老面放在盆里面,叶飞又拿过一个瓶子,从里面倒出来了一些白砂糖,最后往里面加了一些泡打粉,这才开始揉。
“这道美食的面粉里面要加白砂糖?”斯隆好奇道。
龙龙龙又跳出来了。
“叶神做的是叉烧包,叉烧包属于粤菜里面的精品,粤菜以清淡和鲜甜为主旋律,当然要加糖了,我家的叉烧包以前呜呜~~难受。”
叶飞可真想一脚把这货给踹跑,你难受你还一直叭叭叭的没完没了的,你说说你这不是自找的吗?
“他说的对。”叶飞指了指捂着脸的龙龙龙,笑着说道。
没错,叶飞就是笑了,他觉得龙龙龙这货太极品了。
盆里面的老面,白砂糖和泡打粉被叶飞一直的揉来揉去,足足揉了五六分钟,结果老面还是软软的,根本就没成型。
“叶神,怎么揉不成形?”羊零走了过来,问道。