貌还是名字钱辰都给忘得一干二净，但这份食谱却十分具有纪念意义，标志着钱辰正式踏入了厨师的道路。
只不过由于钱辰对日式料理不怎么来电，所以一直以来没怎么精研它，任由这份食谱摆在仓库里吃灰。
今天机会难得，正好研究研究。
日式拉面重汤不重面，在钱辰看来这就是异端。
有汤有面才是一碗整体，制式的玩意再好吃能有多好吃。
君不见天朝多得是只靠面就能征服食客的吗，至于汤，天朝本身就是喝汤大国，尤其是广东省更是被成为煲汤之乡，五千年的传承，无论是汤还是面都对日式拉面呈现碾压。
说起来，日式拉面本来也是由天朝传过去的，肛不赢祖宗纯属正常。
于是等钱辰按照自己的想法将拉面做好之后，看着面前这一碗喷香扑鼻的拉面，突然有股捂脸的冲动。
这，这已经完全不是日式拉面的好不好。
不过钱辰很快就将烦恼甩在一边。
他本人是倾向于革新派。
无论国籍、菜系、传统，只要能够做得更好吃，他会毫不犹豫地按照那去做。
因此他掌握的食谱中有许多无法定义流派的料理。