大自然中十分常见，却几乎无法做成料理。
因为只要加入别的液体，雪就会融化成冰，而冰的口感坚硬，远远没有雪花的那种若有若无仿佛在品尝无形之物的口感。
能够做出这样口感的冰淇淋，要么借助黑科技，要么就只能靠安娜斯塔西娅的专用厨技了。
钱辰对这样的厨技十分眼馋，之前也询问过她，可惜安娜斯塔西娅表示这种厨技是沙皇家族专用厨技，只有拥有沙皇一族血脉，并且血脉纯度超过一定界限的皇族才能使用。
钱辰只能暂时熄灭了这个心思 。
这种独特口感的雪绒蛋糕果然让三位评审赞不绝口。
不过让钱辰没想到的是发生了。
在这一轮的比拼之中，安娜斯塔西娅居然输了！？
四个队伍的甜点都品尝完毕之后直接进入了打分环节。
三位评审每人五十分，共150分。
圣贞德学院：42，42，43
总分：127
亚特兰蒂斯学院：41，45，42
总分：128
教廷隐修会：40，41，41
总分：122
阿尔卑斯大学：3