只掏空了内脏，没有拔毛的野鸡用几张大树叶子包好，然后合了团稀泥，把野鸡包成了个泥蛋。
然后在地上挖了个小坑，把泥蛋放在坑里，接着在坑上堆好草叶树枝开始生火。
升起一堆篝火后，紧接着又另外升起一堆火，把洗剥干净的一只野猫和一只野鸡整个儿放进特意要威廉准备的高压锅中，加入一些自带的佐料炖煮起来。
最后才手脚麻利的将几只扒皮去骨的野兔剁成巴掌大小的一块，在树枝上串好，然后刷上调料，放在一边入味。
威廉等人已经吃过他的烤鱼，倒也相信他的手艺，在火堆边上一起帮他在树枝上串着肉块。
罗杰议员见到这些新奇的做法，未免觉得奇怪，开口问道：“擎苍，鸡不拔毛待会怎么吃？野猫和野鸡怎么能混在一起炖！这是你们中国的做法吗？”
李擎苍笑着介绍道：“不错，这就是中国的做法，罗杰伯伯，我给你们讲讲这两道菜的名头，在中国的广州菜里面有一道著名的大菜叫‘龙虎凤大烩’。
“是用毒蛇，狸猫，野鸡三种野物混在一起炖煮而成，味道绝佳！可惜没瞧见毒蛇，要不这道菜材料就全了。不过有这两样也不错，没有龙也可以叫“虎凤大烩”吧！”