来的，比用清水做汤底自会鲜美不少。”这个年代虽然也有火锅，但是火锅汤底一般都是白水，讲究点的也就是放一些葱姜调味，用羊骨熬汤做汤底恐怕在大清国还是头一遭。
杨亭之对胤祚赞到：“没想到贝勒爷府上厨子有此等新意，在下佩服。”
胤祚也不解释，与杨亭之又碰了一杯，道：“杨掌柜，不妨再尝尝这碗汤。”说罢指了指那碗羊杂汤。
杨亭之见那碗汤颜色分明，热气弥漫，也就端起来喝了一口，又尝了尝汤中的羊杂，道：“这汤做的也就平平，但是胜在食材新鲜，肉质筋道爽滑……不过在下品尝再三，却没品出这是何肉，实在惭愧。”
杨亭之从小生在富商之家，自然没吃过羊杂，而且因为是读书人秉持着“君子远庖厨”的那一套理论，这些羊杂可能见都没见过，自然是认不出来。
胤祚笑笑道：“我先卖个关子，等你吃完我再告诉你这是什么肉。”
杨亭之听罢，笑道：“贝勒爷，你可以差人准备一千两银子了。”
胤祚扬扬眉毛，举起酒杯道：“既然如此，本爵就祝杨掌柜得胜了。”
杨亭之于是又与胤祚碰了杯酒，仰头而尽。
接下来两人无话，胤祚