尔博亚书记官介绍着东岸的农业成果。
“东岸在农业方面确实做得很不错，很令人敬佩，毕竟你们这是在开荒，其中的艰难我很清楚。”巴尔博亚书记官点了点头，说道：“别用那种眼神看着我，李先生，我不是那些以谈论农业生产或体力劳动为耻的‘伊达尔戈’（西班牙贵族的称谓）们。农业是一个社会的基础，农业都弄不好的话，这个社会也是没什么前途的，西班牙王国在这方面。真是错得太离谱了……”
西班牙在多年以前——好吧，其实是一百年以前——其农业水平还是相当之高的，但在16世纪那些个狂热的年份，随着摩尔人大量被驱逐出安达卢西亚、格拉纳达、加泰罗尼亚等地。伊比利亚的农业水平开始了急速坠落。
摩尔人是聪明的农夫，他们掌握了高超的农业技术和对付恶劣干旱天气的办法，将干燥的安达卢西亚变成了物产丰饶的地区。要知道，卡斯蒂利亚可不是什么降水丰富的好地，在这种相对干旱、贫瘠的土地上耕作。尤其需要的是耐心和技术，摩尔人显然有足够的耐心侍弄土地，农业技术也相当高超——摩尔人建立了在当时整个欧洲都非常先进的完备的水库及灌溉体系，并经常修缮，使得一些在今天的西班牙极为荒芜的地区于那个年代也产出了