客更用不上，他的餐厅，每天只会接待一次客人，因为从始至终，赵客都很清楚。
自己要做的是能够去挑战食材极限的料理，而不是所谓能够酒足饭饱的饭菜。
“如您所愿，今天的食材都很新鲜。”
赵客陆续将食材准备后，从橱柜里拿出一套崭新的刀具，取出其中那病类似手术刀一样的割刀，刀刃沿着猪蹄的骨头缝刺进去，轻轻一挑，便见皮肉下，红白相间的肉皮被切割开，暴露出下面的骨头。
其实做过猪蹄的人都知道，想要剔骨的最好办法，就是大块剁开，等煮烂后，骨肉自然会分开。
不过赵客的做法却和寻常的做法完全不同，只见刀刃沿着骨头的缝隙，一刺一挑，一块块骨头被赵客剔除来，轻盈的手法，令人看上去就觉得非常的舒服。
每一块骨头，被干干净净的剔除，看似简单的好像在切豆腐一样。
不仅是两位食客，就连一旁那个女鬼暂时忘记去纠缠自己身边的那个男人，转而将目光盯在赵客的那双手上。
如果说，一位顶尖大厨做菜的过程，是一门学问，而赵客已经将这门学问，达到了登峰造极，甚至是以厨入艺的概念上。
“咔咔咔……”