道这些菜怎么做的,可是光知道也做不出那个味呀!
就比如这蓬糕,看似简单,可是制作起来却不比其他的菜麻烦。
必须在夏天太阳刚刚出来那会子,去采最嫩的白蓬,赶在露水没有蒸发完煮熟后,细细捣成粉末。
然后再在暖而不炙的太阳下蒸干,和米粉,加以白饴,以及山间清泉捏成各种形状,蒸熟而成。
在这个过程中,任何一环出错,都不是那个味道。
比如米粉和白饴必须是现磨的,更是要做到绝对细腻;蒸糕时的水,也非山泉水不可,雨后十二时辰的山泉最佳。
而那价值两百两一壶的神 仙酿,则更为复杂。
之所以叫神 仙酿,是因为这酒酿成的过程,对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准,简直是神 仙难酿。
叮当可是知道,当初华荣能够制成这神 仙酿,是误打误撞。
后来为了成功率更大一些,更是不知耗费了多少金钱时间,现在想想叮当都觉得心痛呀。
华荣在后院的厨房中忙活着,这厨房宽敞明亮,当初为了采光,这厨房被华荣修葺得四面窗户总共十六扇。
一阵风夹带着几丝雨吹进厨房,