着社会的发展，科学的进，人们的预防意识和保健意识在不断的提升，更多的人着重于养生和保健，现在的城市里已经出现了很多养生馆、保健店、按摩店、足疗店、美容养生店等等，五花八门。
但并没有一家店真正专注于人们的养生和疾病的预防，他们只是打着养生的旗号谋取暴利罢了！
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，药物是祛病救疾的，见效快重在治病，而药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防，药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。
两种各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用，刘黎明想既然他们要做，就要做到最好，最专业，真真实实的研究出既治病，又能强身防病的药膳，要老百姓吃了放心，吃了有用，可以起到预防保健的作用。
在中药药材中可供做药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1／10，最后刘黎明在总结古人经验的基础上，进一步的完善和改进，运用中医理论阴阳五行，脏腑理论，依靠中药药性配制出了三十多种药膳。
他将中药与食材完美结合，这三十多种药膳中除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的独有特色，强调色、香