“食物的配比，尤其是甜食，甜度有一点不同，口感就会不同。在持续的进食中，舌头敏感度下降。人们有时候会觉得一道菜吃着吃着就不好吃了，倒不仅仅是肚子饱了那么简单，还有个重要原因，是舌尖味蕾疲乏了。”
荣平把柜台上半只鸭拿出来:“这是你从王家酒楼买来的，吃了一半就觉得足够了是不是？这鸭子的做法，尤其是它的甜皮，甜蜜浓香给舌尖带来强烈的刺激，大家初尝都会叫好，但吃着吃着，舌头就乏了，口感就丧失甚至觉得腻了。烤鸭是道大菜，而不是小甜品，陆源钻牛角尖，连食物的定位都忘了。”
“我的糖度配比特意做了调整，用料也与一般的糖不同，就是为了缓和甜口的刺激减轻持久进食甜品带来的黏腻口感，重油厚糖之菜，口感除了丰满还强调轻盈，这叫循循善诱。”
伙计闻言，这才恍然大悟，“难怪呢，大家都说我们的烤鸭越吃越香，越吃越爱。”
这边，陆源听了何香香的指点方知道原委，他虽然懊恼，却知败局已定，再难回天。莫说调整配方极为困难，便是调整成功了，食客先入为主爱上了荣平的鸭子，也难得再夸他一个好了。
看来荣平这几年跑到外面去闯荡，还真是增长了些见识，但她的本事毕