，腌好后用铁扦串起来挂在天多炉内，用火烘烤制熟。
还有，印度人不爱吃蘑菇、笋、木耳、面筋、烤夫等，也不喜欢旺火爆炒而成的菜肴。学校针对这方面，在食材方面也是经过统计过后，做出了一些适合的菜色。
“我以后，一定要开一家中华餐馆，不然这日子太痛苦了”这对吃惯中华美食的阿米尔辉无疑是种折磨，不过短暂的忍受，自己还能接受。
阿米尔辉等轮到自己后，看了眼菜单后，对厨师说，“师傅,来二两米饭,一点黄油炒豌豆、鸡火煮干丝、番茄鱼片。”
印度，在隔壁老邻居的国人看来，他们的食谱除了咖喱、咖喱、还是咖喱。
不过，阿米尔辉很快就发现这种认知还真是错得太离谱了啊！
阿米尔辉也是看了菜单和大家的盘里的饭菜后才发现，印度人也爱吃鸡、鸭、鱼、虾和羊肉；蔬菜喜欢西红柿、洋葱、菜花、鸡蛋、鲜辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；调料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黄豆粉等。
主食以米饭为主，对面食中的饼类也颇感兴趣。
这都对阿米尔辉有了‘大开眼