间是在晚上戊时，也就是晚上八点的时候开始，蔡小小让三皇子提前一个时辰过来拿菜肴，也就是在酉时的时候。
而蔡小小在未时的时候就开始准备做菜了！
她要做的是佛跳墙，并且她打算将佛跳墙用来做小城之家酒楼的招牌菜。
佛跳墙要准备的食材太多，并且工序比较复杂，所需要的时间也很长，所以她才会提前那么多时间去准备。
她准备让赵锐来做这道菜，而她在旁边口头指导就可以了，赵康城和郑毅两人则在一旁围观。
他们听蔡小这道菜非常复杂，所需要的时间也很长，并且这还是蔡小小研制的新菜，所以他们挺好奇这道菜究竟是道什么菜。
首先蔡小小让赵锐去准备食材，分别是鸡一只，一斤排骨，一斤干牛蹄筋，适量的熟火腿片，半斤木耳，六个白蘑菇，六只鲍鱼，五块干鱼肚，十只大虾，十五只鹌鹑蛋，三百五十毫升的黄酒，然后再准备少许的盐。
看着赵锐来来回回的去拿蔡小小口中诉说的食材，再听蔡小小口中不断冒出的食材以及其数量，围观的几人都有些惊讶的微微张嘴——这么多？要全放在一起煮吗？
“这道菜卖的时候一定很贵吧？”郑毅忽然说道。听听里面，又是鸡，又是