手，另起一锅。
程溁随即又放一大勺菜籽油，七八成热后关火，下花椒和干辣椒，再点上花椒油，把滚烫热油泼到鱼身上，撒上碧绿的葱花。
随着油“咝咝咝”的声音，香味也传了出来。程溁在心里做了个胜利的手势，欧耶！大功告成。
谢迁怕程溁烫到，直接把超大白瓷碗装进食盒，大步提着回了小楼。
李东明和程溁在后面快步紧随。
当这道菜摆上桌的时候，上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿，三人顿觉鱼香四溢、椒味袭人。水煮鱼的香味本就诱人至极，早让三人闻得暗吞口水。
程溁摆好碗筷，道“这菜叫做水煮鱼，亦称江水煮江鱼。”
谢迁和李东明也顾不得礼仪地拿起碗边的筷子，也不管沸水烫舌，将筷子探入白瓷碗内鲜美汤汁中，夹起白嫩的鱼片纷纷送入嘴中。
李东明咽下口中的鱼肉，道“这鱼片肉质鲜柔，口感滑嫩，像是入口即化一般，品尝起来油而不腻，程姑娘这菜做的即除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，吃上去辣而不燥、麻而不苦，真的是尚品美味。”
程溁顿时觉得身心都飘然了，她可是有特长的人，吼吼！但小脸上不显，微微点头，淡笑不语。
李