难道我们还要比赛做红烧肉？谁说刀工菜平常人不吃了。你不知道淮扬菜的大煮干丝？还是不知道大多数饭店都会卖的火爆鱿鱼花，还有小朋友最爱的松鼠鳜鱼。”
“发菜银鱼羹你是没吃过还是没见过要不然就是没听过？粤菜中的鲷鱼生吃要求使用底部有花纹的大盘子，鲷鱼要切的薄如蝉翼，能透过鲷鱼肉看见盘子底的花纹。”
“我就不说什么文思豆腐，扣三丝这些经常上电视的菜了。光是我上面说的那些，哪一个不要出色的刀工才能完成？”
张桐颇有气势的走到了狗样兄弟的身边拍了拍他的肩膀：“你只认为能烧几个家常菜就可以混饭吃的人，还是乖乖的去混饭吃吧，就不要出来比赛了。比赛就是这样，做这些你觉得没什么用处的东西，但是考验的就是你们的基础技能。”
张桐这个时候气势十足的对着所有来打擂台的人说道：“各位，看好了！”
说完这话，他飞快的走到了店门口早就准备好的案台前面。肖潇刚刚趁着张桐说话的功夫已经准备好了比赛道具。
包括一把厚背菜刀，一个带钉子的菜板还有一颗气球与盘准备好的土豆片，还有一个眼罩。
张桐不再废话，直接带上眼罩再从盘子里取出