再由饮食出发探寻其背后城市与人的故事，怕是这些著作的数量将会汗牛充栋。
有的时候一个城市的早餐就能凸显出一个城市的气质，如同通衢九省的水陆码头武汉。一碗热干面加上只有糯米没有鸡的糯米鸡或者是炸面窝，这样一份早饭如果不是当年水路码头的工人们为了一大早吃的饱饱的有体力干活，一般人是吃不下这么结实的一顿早饭的。而这种饮食习惯千百年来也就随着武汉人祖辈的作息日常而流传了下来/
而与武汉刚好相对应的则是曾经明清两朝富甲天下的扬州了。这个在古代以扬州盐商而闻名中国古代史的地方，其早餐也透露出当年大小盐商的排场气派。在小桥流水假山亭台的中式花园内来上一壶雨前的龙井，所谓的雨前茶指的是在谷雨时节之前采摘炒制的嫩茶叶。虽然雨前不如明前嫩，但依旧是茶中精品。甚至有人认为清明太早，立夏太迟，雨前茶不早不迟中庸大气。（注：中庸为夸人的词）
在来上一碟切的细细的大煮干丝、一碟淆肉、一碟时令的蟹黄汤包，若阳澄湖的大闸蟹还不到时节那么便会用虾仁汤包与三丁包子救个场。古时桃花汛期一到，淮河两岸的农民们都愁眉苦脸，生怕汛期一到大水淹没了自家的农田。也就扬州的盐商会在这个时候拍手