猪肉一般是给普通老百姓吃的，但凡有身份的人，基本上是吃羊肉的，而牛肉这东西，即便是有身份的人，也不是能天天吃到的.此时的牛，对于唐人来说，最重要的还是耕作的帮手而不是餐桌上的菜肴，官府甚至有禁杀令.”以前猪肉不好吃，只是烹调手段单一而已.来，尝尝，保管你吃上一次，以后就爱上它.”
李泽伸箸替柳成林夹了一片扣肉.
柳成林抱着怀疑的态度将这片肥瘦相间的五花肉放进了嘴里，舌头一搅，牙齿还没有来得及动作，那片五花肉已经在嘴里化了.肉里蕴含的各种滋味，顷刻之间便刺激到了他的味蕾，他瞪大了眼睛，脑子或者还没有转过来，但手中的筷子，却已经伸向了面前的梅菜扣肉.
李泽含笑看着对方，柳成林现在的模样，本来就在他的意料之中.
看着柳成林一连吃了三片才意犹未足的放下筷子，李泽这才继续开口道：”你是武将，平日里消耗很大，所以今天特意做了两碗肉食，这一碗我叫他东坡肉，来，尝一尝，与梅菜扣肉各有千秋.”
“为什么叫东坡肉？”柳成林不解地道.
李泽怔了怔，当初他做出这道菜来，随口就说出了其本来的名字，在武邑，可没有人问他为什么要叫这