齐划一的面条，扔进一片的开水锅里。片刻之后捞起来盛进粗瓷大碗，然后再从旁边的一个汤锅里舀一大勺白汤，最后再洒上一些香菜和小葱，一碗香喷喷的手擀面便算完工。有时也会应食客的要求，从另一个盖着的瓦盆里，挟出一块小孩巴掌大的厚厚的肉片，放在面上，或是一个剥了皮的鸡蛋。
“军师，一碗素面五文钱，一碗带肉片或鸡蛋的面是十文钱。”吴健在一边看着有些食客给了钱之后，小声道：“就这一小会儿功夫，这妇人已经卖了二十碗出去，素荤都有，收入一百八十文钱，其中十六个人都是吃的荤面。这妇人一天，只怕能赚上一贯钱也不止。”
敬翔点了点头。
从小处看大处，这些只能坐在小摊上吃面的食客，基本上就是普通的老百姓了，但看起来，大家并不缺钱，其实五文钱一碗的汤面也不差，因为那锅白汤，也是用大块的骨头熬出来的，油荤也并不差，但更多的人，还是选择了荤面。
向前走了一段路，敬翔的目光又落在了一个卖烤饼的汉子身上，这人只有一条腿，拄着拐站在哪里，脸上还有几道明显的伤疤，看起来极是凶恶，但摊子前，居然也站着不少的人。
那汉子烤饼的手艺却是与敬翔以前看到的不同，用一