晒干后，用薄布袋子装好，扎好口袋，放到阴凉干燥处。为了防止鼠蚁偷咬或者长虫子，最好放到盒子里，洒一些草木灰。
至于黄豆这种豆科类种子、还有土豆、红薯等根茎类，就不需要这么细致照顾了。
浮着白云的蓝天渐渐变暗，繁星一批一批地挂上苍穹，黑暗随着夜气从林间各处升了起，傍晚来临，白日有接近尾声。
原初贝把新摘的春笋从篓子里拿出来，坐在门口，跟程年一起剥外皮，一层去一层，最后出现了鲜嫩柔白的笋肉。
之前说过春笋口感更清脆清香，不如冬笋的厚美丰腴，更适合与肉汤炖煮，也适合晾晒成笋干。
把粗粗的笋肉从中间劈开，用指尖捏着笋肉把它撕成一条条的形状，撕完后，要先过道热水。
笋会有点涩味，是因为它含有草酸，晾晒之前，要先焯水。锅里加水放盐，煮约十分钟左右，沥掉水分降温，等明天放到太阳底下晾晒干，过冬粮食又多一则。
剩下撕笋的功夫交给程年，原初贝选了一颗白白胖胖的笋子，改刀切块。
论说春笋最好的食谱是什么，那腌笃鲜一定榜上有名。
春天的新笋，加上冬日里的咸肉，把春冬的味道完美结合，发明这道菜的