后加点香菜，在加勺蒜汁，这样，一道羊杂汤就完成了。
孟川吃这个羊杂汤是比较喜欢吃辣的，因为这样，吃起来开胃，味道更足，而且吃完后还浑身冒汗，真的是特别舒服。
孟川也不知道阿鲁夫喜不喜欢吃辣，所以也不敢随意加，只能放上一小碟辣椒酱在旁边，让他自己加算了。
羊杂汤做好，孟川此时也想好了该做什么面食，孟川原来特别喜欢吃街上的摊饼，就是把一勺面糊糊倒在平锅里制作成的饼。
有的地方也把这个叫做鸡蛋灌饼，因为是可以加上一些食材的，比如加些热狗肠、鸡柳、鸡蛋之类的。
当然还有地方把这个叫做卷饼，反正叫法很多，甚至有很多的做法也不一样。
毕竟只是忙里偷闲吃个早饭么，也没这么多讲究，所以也不会细究这个饼到底叫啥名字。
孟川就把这个饼叫做摊饼了，因为叫摊饼的人比较多，孟川平常也这么叫。
孟川先找来一个平底锅，放在灶上慢慢加热一会。
然后开始弄这个摊饼需要的东西。
做摊饼用的料一定要很稀才行，不然你放在热锅上没办法摊开，孟川这次做的是大葱鸡蛋摊饼，于是先切了根葱花，然后