中的鱼脍酱料“八和齑”。这玩意跟芥末酱相比，各胜千秋，是另外一种不同的极品享受。
“八和齑”是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，做法特殊，味道独特，蘸以鱼脍，向来是文人雅士的挚爱。
不片刻，便有下人按照叶清玄的吩咐准备好，一老一少，二人在潭边说说笑笑，品尝这独特的“鱼脍宴”。
雪白如玉的鱼肉被切成薄如蝉翼的小片，铺在了冰粉之上，寒气在空中形成薄雾，围绕着生鱼片缓缓流动，每人面前一张小几，上面一碟翠绿的芥末酱，一碟金黄的八和齑，一碟绛紫色的鲜虾酱，脆黄瓜、萝卜丝和生姜片，各有一碟，还有几盘下酒小菜，每人一壶九酝酒……一菜一碟，分别列装，菜色简单，但颜色鲜艳，造型美感。
薛宫望两眼放光，坐在几前，仔细端看，不由得赞叹道：“想不到啊，想不到，这一道鱼脍，竟然如此让人赏心悦目，我老人家都有些不忍下箸了……”
叶清玄嘿嘿笑道：“再美的菜肴也是用来吃的，薛老快请，天气炎热，若是冰粉划水，这鱼肉就该坏了……”
说完，叶清玄赶忙用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的芥末酱放在鱼片上，轻轻递给薛