,贼鸡儿务实。
将这些辅料加进潲水里面,一般最少要经过三到四天的发酵才可以宣告成功,获准使用。
一坛子成功潲水的定义是色如白乳、粘稠顺滑,并且还要有“厚度”又显得清澈不浑浊。
当然臭是必然要臭的,但臭中要带“香”——即使经历过潲水的摧残之后鼻子百分之九十九的嗅觉都会暂时宣告下线静静。
但香就是香,真香~
潲水制作完成的同时,外面几乎马上就传来黄大山干呕的声音,
“曰娘,这小子是在煮shi嘛!!”
这种感觉特别棒,特别对~
林愁蜜汁笑容。
“唔,这个态度就对喽,那么潲水基本可以宣告大成功了。”
这是连生长状态中的纳香红豆都掩盖不了的臭,或许只有把已经成熟的纳香红豆果的种子佩戴在身上才可以。
这种臭可以算是某些老派臭豆腐臭味的源头,用这样的潲水再加上一定的卤料再去浸泡豆腐,久而久之泡过豆腐的卤液就会变得像酱油一样又黑又亮,历久而弥新。
当然,林愁今天要做的不是臭豆腐,在潲水中撒上一把青盐,用最凶狠的姿态顺时针猛搅,搅到潲水浮