马车内贪婪地看着车窗外的景色。
此时已近秋天，汴河两岸的麦田，开始泛黄了。偶尔有几只贪吃的鸟儿，全然不顾面目可憎的草人，落在麦田之中，贪婪地啄食着才刚刚长成的麦子。一旁的佃户见了，连忙奔跑过来驱赶。那几只鸟儿尖叫几声，振翅飞上了树梢，却不肯离去。佃户悻悻而归，这时候的人，是拿那些偷吃的鸟儿没办法的。
“这种场景，多久没见过了？”
一个多月前的张正书，还坐在钢筋混泥土的大楼里，日复一日地加着班。也不知道多久没看过大自然了，贪婪地呼吸了一下北宋的新鲜空气，哪怕是夹杂了牛粪的味道，也不以为意。
“通叔，小子请教一番，这汴梁附近，为何不种植水稻？”
张正书发现了这个问题，汴河两岸如此肥沃的土地，居然全部是种小麦的，没有种水稻的，这就有点说不过去了。要知道，水稻的产量，可比小麦要多啊！
“这些地，都是我们张家的。我们张家说种什么，佃户便要种什么。”管家张通解释道，“汴梁城中达官贵人多喜吃白面，而汤饼、馒头、胡饼、环饼、糕点、包子、馄饨、油饼……都是要白面和就，这白面市场，可比水稻大多了。且汴梁附近百姓，皆喜吃麦，