少不了香辛料，程恩妮早在快餐店开始做的当时，就写了信过去，求购香料。
她很有诚意，在了解好价络后，连货的影子都没见到的情况下，就直接汇款过去。
那些老朋友长辈，也没有让程恩妮失望，香料都如数邮到了她这边，只是因为邮政较慢，好几味料拖到将近寒假才到。
所幸，正好赶上麻辣烫开张。
“真香！”程恩妮她们才吆喝了没一会，炉子边就已经坐满了下班的姑娘，胡水英和程恩妮手脚利落地递上了加好沾料的碗。
女职工深吸了口气，红通通的辣椒实在是太刺激食欲了，但这种麻辣烫从来没有出现在小县城，大家一时都不知道怎么伸手。
程恩妮拿勺子给她们碗里舀上些热汤，然后把竹签抓起来给她们看，“素菜一毛三串，荤菜一毛一串，想吃什么自己拿，有香干有海带，有土豆也有藕片，新鲜的青菜在架子上，挑好了我们帮你下，吃完的签子插竹筒里，吃完结账。”
“土豆，给我串土豆，我喜欢吃香干，再来两串香干……”口水早忍不住分泌的女职工赶紧就选上了，拿一串吃一串，吃到嘴里还是微烫的，再喝一口撒了葱花的骨头汤，真是一下子就暖到了胃里，“好吃，好辣……”