就得到制作基地,一直到中午12才会停下来,吃过午饭之后,他们就算下班家了,等到第二天凌晨的三再继续工作。
他们做好的那些糕、面包、蛋糕等等,并不会一次就全部运送到各个门店上面,因为那里的地方根本就堆积不下,又没有太多的储存条件,所以如果天气热了的话,很容易质量发生变化,造成了食物的变质。
因此,怎么样的配送,通过了一系列的研究和经验教训,一般就是分成几个时间段来送。
早上六送一次、早上8送一次、上午11送一次、下午1送一次、下午3送一次,下午五送一次。
如果是遇到节假日,那么还会增加一两次的运送。
如果是生意特别好的区域,那也会增加好几次的运送。
这样就显得运送非常的灵活,更加有利于资源的调配和营业的提升。
而到这些糕师傅们这里来。
应该说,他们这样每天都是在深夜开始工作,中午才能休息,实在是有些辛苦,这样也有日夜颠倒的麻烦,所以杨小娜很体贴的给了他们三休一的待遇,也就是做三天休息一天,每年还有三个星期的带薪假期。
学徒们的待遇自然要差一,而且他们还要更加忙碌一些。