油爆双脆。
看到这两道菜，老和尚和老道士就看傻了。
酥鱼是一道冷菜，但一道冷菜的气味如此浓厚，着实让他们吃了一惊。
而他们看到油爆双脆的时候，也立即意识到这是道什么菜了，老和尚惊讶道，“贫僧自诩吃货多年，没想到今日竟能品尝这道天下闻名却又极其罕见的油爆双脆，真是没白活一场。”
老道士同样很吃惊，看向杨怀仁的目光都变了。
杨怀仁问，“大师和真人，以前可是尝过，或者见过这道菜？”
老和尚赶紧摇头，“王爷说的什么话，我一个穷和尚，哪里吃得上这么好的菜式？不过油爆双脆这道菜的名声，贫僧可是从书上看过的。”
老道士捋着胡子道，“当年北厨神 在世的时候，倒是用过这道油爆双脆招待过贫道。
当时北厨神 自谦说他只能把这道菜味道的五成做出来，不过贫道尝过之后，觉得即便是五成的味道，也已经是天下罕有的美味了。”
杨怀仁给两位老人摆好了碗筷，“那咱们就赶紧趁热尝尝吧。”
老和尚和老道士也不客气，不过似乎对这道传说中的油爆双脆充满了敬意，竟同时自觉地先用清水漱了口之后，才