以每一步的都要小心翼翼。
以小鸡炖蘑菇，和黄焖鸡米饭两道菜构筑起来这道黄焖鸡，口蘑代替香菇，用栗子代替冰糖和马铃薯。加入蜂蜜，来让口感变得更加柔和，同时提香提色！
最后加入生抽提味，老抽调色，青红辣椒放入大火炖煮两分钟，出锅，完成！随即几乎是没多久，王庸猛地熄火，取下砂锅，米饭到了这个时候，也是刚刚好，只需要时间再长个三四秒钟，估计口感就要开始逐渐变差。
黄焖鸡也已经完成，掀开盖子，金灿灿的一片，黄焖之名，当真是名副其实！
问题在于，他并非第一个完成，别人能品评他的菜肴，自然是陆续已经有人，把自己的菜肴给端了上去。材料也很简单，无非是松茸和其他材料。
在端上去的菜肴里面，王庸甚至看到了，他最初打算制作的蘑菇炖小鸡，不过用的是松茸；当然，鲜松茸烩鹿肉也有；松茸黑鱼煲也是色香味俱全……
不愧是有资格参加特级厨师考试的高级厨师，在选材和烹饪手艺上面，都毫不逊色！
“黑鱼没有能够完全去腥，换了普通酒楼的话，这样其实已经可以了，可惜，材料处理方面，我们必须要扣你的分！”考官看向最新一个端上菜肴的考生