还有白切鸡，用的是农村的走地鸡。
大桥村小坑村这边的习俗，夏天差不多收稻子的时候买来小鸡，等收完稻子，就把鸡赶到稻田里面去。
这些鸡吃着稻田里剩下的稻子和虫子，偶尔回家吃一点剩饭剩菜，整天到处跑。
到了过年的时候，已经养了差不多半年，要开始下蛋了，一刀宰了。因为只有半年，运动又多，所以肉质紧实，又不会咬不动。
还有鸡杂，用来炒芹菜。米嘉不喜欢吃芹菜，连带着鸡杂也不想起。其实他平时挺喜欢吃鸡杂的。
不过战兰喜欢吃芹菜，卡擦卡擦吃了好多，到是把鸡杂给剩下来了。
还有些虾蟹之类，因为平时吃太多，这时候都没人动，全盛在那里。真是太可惜了，米嘉拿起一只海蟹掰开，里面满满的全是膏。
可惜米嘉也只能吃掉这一只，还有满满一盘，都是这种最好的膏蟹。没吃完只能撤下去。
其他人也不会吃，就算是保安厨师，人家也有自己的年夜饭，不会吃别人剩菜。
到了年初一，味道已经大不如前，这么好的螃蟹就白白浪费了，想起来有点忧伤。
于是米嘉决定下回过年三十，一定要量入为出，绝
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