然后是一包像糠一样的东西,这些都是需要自己准备的,至于油盐酱醋,叶飞直接提供。
将食材拿出来之后,九川太郎直接开始动手做。
不管是龙虾还是基围虾,在做的时候,要想保证其味道更加的鲜美,它身上的虾线是必须要除掉的。
九川太郎又从包里面拿过一个皮夹,打开之后,里面是一排的小工具,小刀子,小钩子,小镊子,甚至还有像针一样的工具。
他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀,然后直接将虾头切了下来。
很多情况下人们根本就不吃虾头,因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏,难收拾,而且这道黄金芙蓉虾更是要求高,虾头必须去掉。
将虾头切下来,紧接着九川太郎将虾翻了过来,然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下,但是并没有划透,只是像解剖一样的分开。
等到虾的腹部被划开,九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具,用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑,一根黑色的虾线被挑了出来。
这家伙的动作很熟练,看的出来应该确实是经常做虾。
将虾线除掉之后,九川太郎将小刀又拿了过来,然后横向的在