在下面，不好取，最终影响做出来的双皮奶的质量。
将牛奶倒入碗里面，然后叶飞就看到随着温度是迅速下降，一层微微发黄的奶皮在牛奶上面开始形成。
叶飞并没有理会，而是拿过一只大碗，将两枚红尾鸡的鸡蛋打破，取蛋清，将蛋黄连同鸡蛋壳一起扔进了垃圾桶。
这一幕看的直播间的观众直抽冷气。
败家，这尼玛太败家了，红尾鸡的鸡蛋啊，打着灯笼都找不到的好东西，结果让叶神就这么给扔掉了，好想揍他。
蛋清放在碗中，同样也是有些微微发黄。
叶飞取适量棉白砂糖放入蛋清里面，然后用筷子将蛋清搅拌均匀，放在一旁。
这个时候，另一只盛放牛奶的碗里面，在牛奶的上面已经有一层光滑微黄的奶皮彻底形成。
叶飞拿过一把小刀，道：“牛奶的第一层奶皮已经形成，这层奶皮也是我们最后做成双皮奶的时候最上面的一层，现在我们要做的就是将奶皮下面的牛奶取出来，怎么取？当然是将奶皮划破，让其流出来，我们沿着碗的边缘动手。”
说着，叶飞用手中的小刀很小心的在奶皮和碗相连接的地方轻轻的划了下去。
奶皮很脆弱，叶飞