是非常适中的。
油加入锅之后，大火开始烧。
等到锅里面的油噼里啪啦的开始冒泡，叶飞这才将米饭拿了过来，然后用筷子又搅拌了几下，等到碗里的米饭和蛋液的混合物变得更加均匀的时候，这才停手。
见油油温差不多了，叶飞没有停顿，将碗里的米饭直接全都倒了进去。
热油，冷米饭，当二者相撞的时候，发出了哧啦一声响，紧接着有烟雾升了起来。
胖厨师和他的一群手下全都在一旁认真的看着，就连那个前台美女也在一旁看着。
当众人看到叶飞炒米饭的手法和他们不同的时候，一个个的还感到很稀奇。
“叶神，以我多年做蛋炒饭的经验来看，我觉得先将鸡蛋炒熟，然后和米饭混合一起是最好的。”胖厨师长终于忍不住了，说道。
叶飞一边用饭勺翻动着锅里面的米饭和鸡蛋的混合物，一边笑道：“蛋炒饭的做法很普通，也正是因为普通，所以做法也有很多种，但是我可以很负责任的告诉你，如果你想做出一份真正的极品的蛋炒饭，就要用我这样的方式。”
随着叶飞手中的勺子不停的翻动，锅里面鸡蛋和米饭的混合物在一点点的开始改变形状。